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L’agave bleu, au coeur d’une boisson emblématique… la tequila

L’agave, qui vient du grec ‘agauê’ qui signifie ‘admirable’, est une plante originaire principalement du Mexique et qui compte plusieurs centaines d’espèces différentes. Parmi celles-ci, une espèce fait plus particulièrement parler d’elle, l’agave tequilana ou agave bleu. L’agave bleu est, en effet, utilisée pour l’élaboration de la tequila (en espagnol, el tequila est un mot masculin). Elle se retrouve essentiellement dans l’Etat de Jalisco, où les espagnols les plantaient sur les pentes arides de terre…

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Verre soufflé, un art à vous couper le souffle !

Le verre soufflé est une fierté nationale au Mexique et compte parmi les principales traditions et coutumes. Cette technique, qui remonte au Ier siècle avant J-C, tire son nom de l’invention de la canne à souffler, permettant, par souffles brefs, d’obtenir le volume souhaité. Cette pratique, érigée au rang d’art, regroupe pas moins d’une vingtaine d’étapes, toutes réalisées manuellement, ce qui confère à chaque pièce son caractère unique ! Il faut au minimum 2 jours pour…

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Mexique : quand les artisans se rebellent contre le plagiat

Petit article d’Oxfam qui vaut la peine d’être lu… Comment défendre les artisans victimes de plagiat ou plus largement valoriser leur travail ? Les exemples de Nike ou encore de la styliste française Isabel Marant sont édifiants ! Préférer des filières comme le commerce équitable est une des solutions… Nous nous inscrivons bien sûr pleinement dans cette démarche ! Bonne lecture… www.oxfammagasinsdumonde.be/mexique, quand les artisans se rebellent contre le plagiat des grandes marques

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Mariachis, musique populaire mexicaine

Le mot Mariachi viendrait d’une déformation du mot français « mariage », introduit à l’époque de l’intervention française au Mexique. Une chose est sûre, les mariachis sont apparus au XIXe siècle aux confins des états de Nayarit et de Jalisco (côte ouest). Les formations de mariachis sont traditionnellement composées de violons, trompettes, guitares et guitarrons, donnant les basses. Les mariachis font tellement partie du folklore mexicain qu’il est impossible de se balader en ville, se retrouver au…

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